徐怀德
个人材料
徐怀德，教授，博士生导师，中国经济林加工利用分会会长，国家林业局新疆南疆林果业科技支撑专家，特殊医学用途配方食品评审专家，中国食品科学技术学会休闲食品分会理事，中国标准化委员会-辛香料分委会委员，国家食药同源产业科技创新联盟理事，丝绸之路优质农产品科技创新联盟枣产业专家委员会副主任委员，中轻食品工业管理中心专家委员会委员，花椒产业国家创新联盟专家咨询委员会委员。长期从事果蔬贮藏与加工及综合利用方面的教学科研工作，熟悉农产品、食品加工工艺设计和项目规划。
主持完成了杂粮、小麦副产物、食用菌类（木耳、香菇、杏鲍菇、天麻、蟹味菇等）、苹果、红枣、猕猴桃、核桃、花椒、沙棘、枸杞、桑果桑叶、木瓜、野刺梨、魔芋、树莓、黑莓、杜仲、五味子、山茱萸、板栗、黄芪、杏、柿子、辣椒等精深加工和产品开发课题。主持获陕西省科学技术二等奖一项、三等奖二项，主持获地市科学技术奖一等奖三项；授权国家发明专利6件，发表论文近200多篇，主编规划教材2本，主编著作9本，完成可研报告和规划40多项，指导企业产业化开发产品50多项。
研究内容
果蔬贮藏加工品质变化机制与控制；果蔬副产物高值化加工与综合利用。
社会服务
经济林产品加工利用、果品蔬菜贮藏与加工、饮料加工、天然产物提取与分离、果酒果醋加工、食用菌加工、保健食品加工等。食品和农产品加工项目规划设计、咨询策划和可研报告编制；食品和农产品加工工业化生产工厂规划、工艺设计和设备选型。
参与国家科技中长期发展规划（2021-2035年）食品专题新资源食品子专题研究工作，参加全国经济林发展总体规划（2021-2030年）。
联系方式
通讯地址：陕西省杨凌示范区西农路22号西北农林科技大学食品科学与工程学院，
邮编：712100
E-mail：xuhuaide@aliyun.com