陈香维

个人信息

陈香维，博士，副教授，硕士生导师。

学习工作情况

2003.9-2009.6，西北农林科技大学，农业工程专业，工学博士

1993.9-1997.6，西北农业大学， 机械设计与制造专业，工学学士

2011―2012 美国伊利诺伊大学―香槟分校，访问学者

1997.7至今，西北农林科技大学，食品科学与工程学院，讲师/副教授。

研究方向与成果

主要从事农产品加工工程方向的科研工作。研究领域主要有水果品质近红外光谱无损检测、农产品物理杀菌灭虫干燥技术与产业化， 农情信息智能感知技术。

主持和参与的科研项目：

1. 植被类型与植物冠层特征信息无人机多光谱遥感监测技术研究，”十三五国家重点研发计划子课题，经费 20万元，主持人，2017 . 7- 2020 . 12 月

2. 中国传统菜肴保鲜包装的开发与应用技术，西北农林科技大学教育发展基金会，8万元，主持人，2015.7-2016.7

3. 作物叶片水分信息近红外光谱检测技术，国家“863”计划子课题，6万元，主持人，2011.5-2013.12

4. 固体半固体视频射频杀菌及机理研究，国家自然科学基金项目，56.7万元，参加人，2012.1-2015.12

5. 猕猴桃品质近红外无损检测技术研究，陕西自然科学基金项目，3万元，主持人2011.1-2012.12

主要科研成果：

1. 学术论文

1) Xiaomin Yao, Xiangwei Chen*, Lihua Cui, Xuan Wang. Impact of the catch-can inerval on the calculation of water distribution uniformity of sprinkler irrigation. International Agriculture Engineering Journal. June, 2019. 182-193.

2) Yi Wang, Xiangwei Chen*, Wenting Han. Comparison of mechanized farming practices for rainfed wheat in Weibei highlands of North China. International Agriculture Engineering Journal.March, 2019.8-17.

3) Yao, Y., Wei, X., Pang, H., Wang, K., Liu, Q., Fu, H., & Wang, Y*. (2020). Effects of radio-frequency energy on peroxidase inactivation and physiochemical properties of stem lettuce and the underlying cell-morphology mechanism.  Food Chemistry , 322, 126753.

4) Yao, Y., Sun, Y., Cui, B., Fu, H., Chen, X., Wang, Y*. (2020). Radio frequency energy inactivates peroxidase in stem lettuce at different heating rates and associate changes in physiochemical properties and cell morphology. Food Chemistry , 128360.

5) Xiangwei Chen, Min Li. Spectroscopic determination of soluble solids content of ‘Qinmei’ kiwifruit using. partial least squares. African Journal of Biotechnology. 2012.2: 2528-2536.

6) Xiangwei Chen, Wenting Han*. A dynamic model for sprinkler irrigation water distribution. International, Agricultural Engineering Journal 2013.9: 31-38 (EI ).

7) Xiangwei Chen, Min Li. Han.Spectroscopic determination of leaf water content using linear regression and anartificial neural network. African Journal of Biotechnology. 2012.2: 2518-2527. 陈香维，杨公明. 猕猴桃糖度傅里叶变换近红外光谱无损检测. 西北农业学报 2011.7 143-148.

8) 陈香维, 杨公明. 测试部位对猕猴桃近红外光谱响应特性的影响.农业机械学报. 2009 40(1):124-128. (EI )

9) 陈香维，岳田利. 猕猴桃品质光谱无损检测技术研究进展. 农业工程学报, 2006 22(8): 240-245. (EI ).

2. 专利成果

陈香维，刘文帅，一种基于近红外的人体酒精无损检测装置，2016，中国。

联系方式

西北农林科技大学食品科学与工程学院

陕西省杨凌市西农路22号

邮编：712100

电话：029-87092486（办）

手机：15339263510

Email：chenxiangwei@nwafu.edu.cn

QQ：371914920