张敏
基本信息
张敏，女，四川资阳人，1987年4月出生，博士，讲师，硕士生导师。
研究方向
食品分析，主要从事食品中营养素及有毒有害污染物（农兽药残留、真菌毒素等）的快速检测技术及其相关基础理论研究，并进一步实现产业化。
主要研究内容包括：新型电化学传感器的设计及制备、食品样品前处理技术、快速检测新方法的构建。
学习工作经历
2017年7月至今，西北农林科技大学食品科学学院，讲师
2016年10月，英国（布里斯托大学、利兹大学、伦敦玛丽女王大学），优博国际交流
2016年11月～2017年2月，耶鲁大学（美国），访学
2013年9月～2017年7月，哈尔滨工业大学，化学工程与技术，工学博士
2012年6月～2013年6月，四川省资阳市产品质量监督检验所，助理工程师
2009年9月～2012年7月，西南大学，食品科学，工学硕士
2005年9月～2009年7月，西南大学，食品科学与工程，工学学士
教育教学
致力于培养面向未来的学生。
讲授《食品分析与检验》、《食品仪器分析》等课程。
获得西北农林科技大学2020年度青年教师讲课比赛二等奖；
获得西北农林科技大学食品学院2021年度“课程思政”教学竞赛三等奖；
获得西北农林科技大学食品学院2020年度优秀教职工；
获得西北农林科技大学食品学院2020年度青年教师讲课比赛二等奖；
获得西北农林科技大学食品学院2019年秋“课程思政”教学竞赛二等奖；
指导学生获得第四届全国大学生生命科学创新创业大赛“二等奖”及“三等奖”，本人获优秀指导教师；
指导学生获得第四届全国大学生生命科学竞赛“二等奖”及第二届陕西省大学生生命科学竞赛“一等奖”，本人获优秀指导教师；
指导学生获得第五届全国大学生生命科学创新创业大赛“二等奖”，本人获优秀指导教师。
科学研究
（一） 主持科研项目
1. 国家自然科学基金青年项目（31901773），谷物新烟碱类农药残留电化学检测中基质效应的产生机制及消除策略研究，24万，2020.01-2022.12
2. 中国博士后面上项目一等资助（K3080218007），基于三维石墨烯自支撑电极的新型烟碱农药电化学传感器，8万，2018.12-2020.06
3. 陕西省自然科学基础研究计划（2019JQ-141），快速检测果蔬中新烟碱类农药残留的新型比率电化学传感器研究，3万，2019.01-2020.12
4. 西北农林科技大学博士科研启动费（Z109021713），新型电化学传感器检测新烟碱农药残留的研究，20万，2017.07-2019.12
（二） 代表性论文
[1] M. Zhang*, C.Q. Wang, Z.Y. Zhang, et al. A novel carbon paste electrode for sensitive, selective and rapid electrochemical determination of chloride ion based on three-dimensional graphene, Sensors and Actuators B: Chemical, 2019, 29: 126951.
[2] M. Zhang*, J. Ye, P.P. Fang, et al. Facile electrochemical preparation of NaOH nanorods on glassy carbon electrode for ultrasensitive and simultaneous sensing of hydroquinone, catechol and resorcinol, Electrochimica Acta, 2019, 317: 618-627.
[3] M. Zhang, H.T. Zhao, X. Yang, et al. Molecularly imprinted polymer on graphene surface for selective and sensitive electrochemical sensing imidacloprid, Sensors and Actuators B: Chemical, 2017, 252: 991-1002
[4] M. Zhang, H.T. Zhao, X. Yang, et al. A simple and sensitive electrochemical sensor for new neonicotinoid insecticide Paichongding in grain samples based on β-cyclodextrin-graphene modified glassy carbon electrode, Sensors and Actuators B: Chemical, 2016, 229: 190-199.
[5] M. Zhang, H. Zhang, X. Yang, et al. Application of β-cyclodextrin -reduced graphene oxide nanosheets for enhanced electrochemically sensing nitenpyram residue in real samples, New Journal of Chemistry, 2017,41, 2169-2177.
[6] M. Zhang, X.C. Zhai, X. Yang, et al. Rapid and Sensitive Determination of Dinotefuran Residue Based on Electrochemical Enhancement of β-cyclodextrin- Graphene Composite, Electroanalysis, 2016, 28（7）：1495-1503.
[7] M. Zhang, H.T. Zhao, X. Yang, et al. Preparation and characterization of surface molecularly imprinted film coated on a magnetic nanocore for the fast and selective recognition of the new neonicotinoid insecticide paichongding (IPP), RSC Advances, 2016, 6, 3714-3722.
[8] M. Zhang, X. Yang, H.T. Zhao, et al. A quick method for routine analysis of C18 trans fatty acids in non-hydrogenated edible vegetable oils by gas chromatography-mass spectrometry, Food Control, 2015, 57, 293-301.
[9] M. Zhang, Y.H. Zhang, L. Ma, Studies and Application of Fluorescence of Aflatoxin B1 Enhanced by Synergetic Effect of β-Cyclodextin and its Derivatives and Metal ions, Chinese Journal of Analytical Chemistry, 2011, 12, 1907-1911
[10] K.K. Zhi#, M. Zhang#, X. Yang, et al. Preparation and adsorption properties of glucose molecularly imprinted polymers in hydrous solution for effective determination of glucose in fruits by MISPE-HPLC, Journal of the Iranian chemical society, 2017：1-10
[11] T.J. Xie#, M. Zhang#, H.T. Zhao#, et al. A facile molecular imprinted electrochemical sensor based on graphene: Application to selective determination of thiamethoxam in grains，RSC Advances, 2017，7（62）：38884-38894.
[12] X.C. Zhai#, H. Zhang#, M. Zhang#, et al. A rapid electrochemical monitoring platform for sensitive determination of thiamethoxam based on β–cyclodextrin-graphene composite. Environmental Toxicology and Chemistry, 2017, 36（8）：1991-1997.
（三） 主要专利
（1）张敏，王超奇，冶婧，张泽源，方飘飘. 检测氯离子的电化学传感器的制备方法及其检测方法. 专利授权号：ZL 201910131069.0
（2）张敏，冶婧，张泽源，方飘飘，王超奇. 基于氢氧化钠的苯二酚电化学传感器的制备方法及检测方法. 专利申请号：CN 201910313890.4
（3）马良，张敏，张宇昊. 黄曲霉毒素B1的荧光增敏剂及其运用. 专利授权号: ZL 201110250548.8
（4）杨鑫，张敏，王静，张琬桐. 分离新型烟碱农药哌虫啶的磁性纳米表面分子印迹聚合物的制备方法. 专利授权号: ZL 201510811372.7
（5）杨鑫，张敏，王静. 一种壳寡糖-三维石墨烯电极的制备方法及应用. 专利申请号： CN 201710531357.6
（6）杨鑫, 赵凇, 黄微薇, 张敏. 分离糖精钠的改性硅胶纳米分子印迹聚合物的制备方法. 专利授权号: ZL 201410465595.8
联系方式
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