段婧

基本信息

段婧，女，1989年10月出生，博士，讲师。

教育经历

2007.09-2011.06：武汉轻工大学，食品科学与工程学院，学士

2011.09-2013.06：中国农业大学，理学院，硕士

2014.09-2018.11：中国农业大学，食品科学与营养工程学院，博士

2015.06-2017.09：中国科学院，膜生物学国家重点实验室，联合培养

工作经历

2018.12-2021.01：西北农林科技大学，食品科学与工程博士后流动站，博士后

2018.12至今：西北农林科技大学，葡萄酒学院，讲师

主要研究方向

葡萄酒多酚与营养健康，葡萄酒品质评价等

承担课程

《葡萄酒品尝学》，《葡萄酒品尝学实验》，《专业外语/大学英语拓展课》

参与、承担项目

1.陕西省自然科学基础研究计划项目（青年），RNA m6A修饰参与miR-1301在酒精性肝损伤中的作用（2021JQ-161），2021-2022，在研，主持

2.西北农林科技大学科研启动费，葡萄酒多酚与小分子化合物协同作用对肺癌细胞的抑制作用及机制研究（2452019010），2018-2021，在研，主持

3.北京食品营养与人类健康高精尖创新中心开放基金项目，葡萄酒中的多酚物质鞣花酸对人体肺癌细胞的抑制作用及机理研究(2015-21)，结题，参与

4.十三五国家重点研发计划，传统酿造食品制关键技术研究与装备开发（2016YFD0400504），结题，参与

5.北京市科委产品开发项目，果蔬营养促进膳食平衡关键技术研究与新产品开发 (D161100005416002)，结题，参与

主要学术论文

1.Jing Duan, Hua Guo, Yulin Fang* and Guangbiao Zhou*. The mechanisms of wine phenolic compounds for preclinical anti-cancer therapeutics.  Food & Nutrition Research . 2021, accept. （IF：3.647，2区）

2.Jing Duan, Yuxiang Li, Huihan Gao, Donghui Yang, Xuan He, Yulin Fang* and Guangbiao Zhou*. Phenolic compound ellagic acid inhibits mitochondrial respiration and tumor growth in lung cancer.  Food & Function . 2020, 11, 6332–6339. （IF：4.171，1区）

3.Jing Duan, Jicheng Zhan, Guizhen Wang, Xinchun Zhao, Weidong Huang, Guangbiao Zhou. The red wine component ellagic acid induces autophagy and exerts anti-lung cancer activity in vitro and in vivo. Journal of cellular and Molecular Medicine, 2018, 1-12. （IF 4.486，2区）

4. Jing Duan, Zheng Cheng, Jiawei Bi, Yangguang Xu. Residue behavior of organochlorine pesticides during the production process of yogurt and cheese.  Food Chemistry , 2018, 119-124.（IF 5.399，2区）

5. 段婧，黄卫东.鞣花酸抗癌作用机制研究进展.农产品加工, 2017,01,112-114.

授权国家发明专利

鞣花酸及与雷公藤红素协同在制备抗肺癌药物中的应用，2019,发明专利（ZL 201710805949.2.），第二发明人

联系方式

通讯地址：陕西省杨凌示范区西农路22号西北农林科技大学葡萄酒学院301室

邮编：712100

E-mail：duanjing@nwafu.edu.cn