【优秀团队】分子营养与健康食品创新研究导师团队
发布日期：2025-09-15 阅读次数：
【团队组成】
食品科学与工程学院-2025年|第六届优秀研究生导师团队
团队带头人：王敏 教 授
团队成员：
韩林 副教授 |
彭强 副教授 |
段旭昌 副教授 |
何财安 副教授 |
刘芳 副教授 |
【团队简介】
团队立足国家“健康中国”战略和西部乡村振兴需求，聚焦药食兼用资源的分子营养机制与健康产品创新，以解决代谢紊乱等公共营养健康问题为导向，开展基础研究、技术开发与产业转化。
团队先后主持/参与国家863计划、重点研发计划、国家自然科学基金等国家级项目30余项，发表SCI论文200余篇（含高被引论文5篇），获陕西省科技进步二等奖1项，授权发明专利17项，参编学术著作12部。
团队培养研究生120人，其中毕业博士14 人，培养硕士106人，其中10余人获国家、省级和校级奖学金及优秀学生奖励，14人进入荷兰瓦赫宁根大学、比利时根特大学、日本东京大学、香港理工大学、江南大学、上海交 大、南京大学等高校继续深造。